Taí um ponto bem lembrado pelo nemmeviu,
Já não se trata apenas do tratamento ético ao animais, a que se ressaltar os danos causados a natureza para manter os atuais níveis de produção e consumo.
Vamos citar dois pontos pertinentes a questão, primeiramente a contribuição da agroecuária para o aumento do efeito estufa..
¨A agropecuária emite 18% dos gases que intensificam o efeito estufa e o Brasil tem uma agropecuária bastante grande. Temos hoje 205 milhões de cabeças de gado bovino. Isso vai significar um problema complicado na área de emissões de metano. A Embrapa Meio Ambiente, que mede lá em Jaguariúna a emissão de cada boi no seu processo de ruminação de alimentos, aponta que são 58 quilos por ano. Então 205 milhões de cabeças por ano representam mais de 10 milhões de toneladas por ano. E o metano é 23 vezes mais agressivo do que o gás dióxido de carbono para a concentração atmosférica. Se você pegar o inventário brasileiro de emissões de 1994, isso corresponderia a toda a emissão da indústria e transporte juntos.¨
e por fim a questão da água, tão recorrente nos atuais debates sobre meio-ambiente e sustentabilidade.
¨O último relatório do Fórum Mundial da Água, do ano passado, diz que para se produzir um quilo de carne são necessários de 15 a 20 mil litros de água, incluindo carne bovina e de aves. Para produzir um quilo de vegetais gastam-se entre 1.000 e 1.500 litros.¨
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Esses dados são de entrevistas e textos de Washington Novaes, jornalista engajado nas questões ambientais.