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Bolo de pamonha : Ingredientes: 5 espigas de milho verde 1 lata de Leite condensado meia xícara (chá) de leite... 100 g de manteiga mantegonha ( pros cabeções ) ou 50g manteiga com sal + 50g mantegonha 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Modo de Preparo: Para debulhar o milho verde, corte os grãos rente ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado , o leite, a manteiga e os ovos. Bata bem e acrescente o fermento em pó. Coloque em uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga ou um tabuleiro de sua preferência . Leve ao forno médio (150°C), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e passe para um prato de servir. Dicas: - Se preferir, substitua o milho verde por duas latas de milho em conserva. - A consistência deste bolo é bem úmida e macia. Enjoy.
