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Gastronohemp


021

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Guacamole Viva Zapata! (Psicoativo)

Ingredientes (para duas pessoas):

2 g de farinha de maconha

2 grandes abacates maduros

2 colheres de sopa de cebola picada

29

1 dente de alho

o suco de meio limão

1 colher de sopa de coentro picado

1 tomate em cubos pequenos

1 colher de chá de azeite

1 colher de chá de chile

1 colher de chá de sal

Descasque o abacate e amasse a polpa com um garfo. Misture com a farinha e deixe descansar . Aproveite a oportunidade para picar a cebola, tomate e coentro. Em seguida, despeje em a farinha de maconha misturada com cebola, abacate e tomate. Esmagado. Em seguida, adicione os demais ingredientes e amasse tudo novamente.

Machos Nachos com queijo (psicoativo)

Ingredientes (para quatro pessoas):

10-40 g de manteiga de maconha

400 g de queijo Emmental

50 g de manteiga de leite de vaca

2 sacos de nachos

1 frasco de picles

1 xícara de vinho branco

1 pimentão

Corte o pepino e pimentão em fatias. Corte o queijo em pequenos cubos. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque a manteiga e quando ele começa a derreter coloque o queijo. Mexa com uma colher de pau. Quando você começar a derreter incorpore os picles e o vinho. Continue mexendo até obter um queijo pastoso . Despeje os nachos em uma caçarola de barro e despeje o molho por cima. Sirva com um prato de nachos para acompanhar a lado até ao fim.

vegetais crus Abacate (psicoativo)

Ingredientes (para quatro pessoas):

2-8 g de farinha de folhas de maconha

4 cenouras

1 pepino

200 g de couve-flor

1 funcho

2 abacates

1 dente de alho

200ml iogurte natural

100 g de queijo cottage

Tabasco

Limpe e pique os legumes em tiras finas (a couve-flor em ramos). Retire a polpa do abacate, regue com o suco de limão e salpique o funcho . Adicione o iogurte, a farinha de maconha, o alho descascado e picado , queijo e algumas gotas de Tabasco. Disponha as tiras em um prato de tiras de legumes e purê de abacate no centro.

Tahini cânhamo (não-psicoativo)

Ingredientes:

3 colheres de sopa de sementes de cânhamo tostadas

1 colher de sopa de gergelim torrado

2 colheres de óleo de gergelim

Triture as primeiras sementes, por exemplo, em um moedor de café, e misture o pó com o óleo.

O tahine é comercializado exclusivamente na sua versão de gergelim. É amplamente utilizado em países árabes, onde, por exemplo, é uma parte indispensável do hummus.

sementes de gergelim são um dos alimentos mais ricos em cálcio (leite superior). No tahine as propriedades são mais exploradas porque eles são esmagadas. Sendo tão pequena, às vezes, quando tomados inteiros passar intacta para o intestino e é eliminada sem ser absorvida.

Hummus (não-psicoativo)

Ingredientes (para quatro pessoas):

350 g de grão de bico

100 g de casca sementes de cânhamo (se estiver usando tahine convencional)

100 g de tahine

2-4 dentes de alho

suco de meio limão

1 colher de sopa de molho de soja

Se estiver usando grão de bico seco, deixá-los de molho em água e sal a partir da noite anterior. Grão de bico cozido, você pode usar diretamente. A preparação é tão fácil quanto misturar todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta. Você pode servir o hummus com um pouco de colorau e salsa, juntamente com um fio de azeite. A receita original de alguns países árabes, incluindo polvilhar a massa com alguns pinhões frescos .

Batatas recheadas (psicoativo)

Ingredientes (para quatro pessoas):

10-40 g de manteiga de maconha

4 batatas grandes

100 g de queijo roquefort

sal e pimenta

1 xícara de creme de leite

50 g de manteiga

cubos de bacon fritos

Pré-aqueça o forno. Faça um corte no meio da batata , esfregue um pouco de manteiga na pele a e embrulhe em papel alumínio, mas sem fechar o pacote inteiro. . Deixa-las uma hora a 200 º C. Enquanto isso, prepare o recheio. Esfarele o queijo roquefort com os dedos e coloque-o em uma panela com manteiga e creme de maconha e os cubos de bacon fritos . Derreta em banho-maria, retire do fogo .Retire-as do forno e recheie com a mistura, que vai derreter um pouco de calor. Sirva imediatamente.

Pão caseiro (não-psicoativo)

Ingredientes (para dois pães grandes):

800 g de farinha de trigo

200 g de farinha de cânhamo

600 ml de água

25 g de fermento fresco

20 g de sal

pão Self-made pode parecer um pouco pesado, mas se você tentar, a diferença no gosto irá convencê-lo. Também é muito mais saudável que o pão branco vendidos na maioria das lojas têm muito pouco valor nutritivo. O pão branco (refinado) teve sobre o processo da maioria das vitaminas e minerais que o tornam um alimento saudável, e também grande parte da fibra. Assim, os benefícios de longo prazo também para a saúde.

Proponho esta mistura de farinha, mas você pode experimentar com diferentes tipos de cereais. O sabor é diferente, ea variedade é sempre aconselhável. Basta ter em mente que a farinha de cânhamo é muito oleosa, e não utilizados em grandes quantidades, sempre combiná-lo com outras farinhas, em maior proporção.

Este é o processo. Coloque o fermento biológico fresco (encontrá-lo em boas padarias), em uma bacia com um pouco de água morna para se livrar de manipular com os dedos. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, misture e coloque a bola de massa sobre uma superfície plana e enfarinhada . Amassar vigorosamente por 10 minutos. Quanto mais você ama, vai sair o pão macio. Deixe o bolo coberto em um local aquecido até dobrar de tamanho. Em seguida, amasse novamente, cerca de cinco minutos. Coloque a massa em dois recipientes para forno e deixe descansar por cerca de 45 minutos. Em seguida, coloque-o no forno (pré-aquecido) a 240 ° C e cozinhe por cerca de 35 minutos ou até feito.

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